ARROTONDATRICE WINNER E SPEZZATRICE HOPPER AUTOMATICA COMBINATE CON SUPPORTO IN ACCIAIO INOX

5,430.00 (+ IVA 22% - Tot. 6,624.60)

Descrizione

ARROTONDATRICE WINNER E SPEZZATRICE AUTOMATICA COMBINATE CON SUPPORTO IN ACCIAIO INOX

Dimensioni totali: L.55 x P.90 x H.150 cm

Capacità di impasto: 30 kg

Peso porzioni: da 30 a 300 gr

Alimentazione arrotondatrice V. 400 TRIFASE

 

La combinata WINNER permette di porzionare oppure porzionare

e arrotondare o solo arrotondare le pagnotte di pasta per pizza in base alle

grammature prescelte (da un minimo di gr.30 ad un massimo di gr.300).In virtù delle ridotte dimensioni e del loro facile impiego, questi apparecchi

si rivelano ideali per l’inserimento nel laboratorio di produzione artigianale

e industriale come pure nella tradizionale pizzeria.

L’elevata capacità produttiva (700/1200 pezzi/ora) rende tali macchine strumenti indispensabili

per il mondo della pizzeria con fermentazione della pasta a frigorifero.

L’arrotondatrice professionale WINNER sfrutta la forza di gravità e fa in modo che la pasta si

arrotoli grazie al movimento naturale di risalita della coclea.

Struttura in acciaio inox con coclea in alluminio teflonato.

Dimensioni totali arrotondatrice, spezzatrice e carrello: L.55 x P.90 x H.150 cm
Peso totale: 135 kg

ARROTONDATRICE WINNER

CARATTERISTICHE:

– Arrotonda pasta da pane e pizza da 30 a 300 grammi senza mai cambiare accessori
– Non stressa e non scalda la pasta
– Non cambia in alcun modo le proprietà dell’impasto
– Molto robusta
– Molto semplice da usare
– Molto facile da pulire
– Tutti i componenti sono a norme igieniche di sicurezza
– Uscita pasta su cassetto
– Possibilità di impilare fino a 5 cassetti in macchina grazie alle pratiche mensole
– Macchina su ruote

SCHEDA TECNICA

Dimensioni : L.39 x P.58 x H.85 cm

  • Peso pasta : da 30 a 300 gr
  • Idratazione impasto minima: 60/65 %
  • Idratazione impasto massima: 75 %
  • Potenza : 0,37 kW
  • Alimentazione : 230 V / 400V
  • Peso : 47 kg

SPEZZATRICE AUTOMATICA HOPPER

CARATTERISTICHE:

– Spezza porzioni di pasta da 30 a 300 grammi (errore di taglio +/- 5 grammi dal peso desiderato)
– Lavora mediante l’estrusione della pasta tramite un utensile a spirale
– Dotata di due sistemi di regolazione: tastatore e cono
– Struttura in acciaio inox e alluminio (robusta e semplice da pulire)
– Tutte le parti movimentate durante il lavoro della macchina sono removibili mediante

comodi volantini e facilmente lavabili senza praticare manutenzione
– Imbuto di uscita è facilmente smontabile per accedere alla sostituzione delle boccole di riduzione
– Tutti i componenti sono a norme igieniche e di sicurezza
– Effettuando una costante pulizia non necessita di particolare manutenzione

SCHEDA TECNICA


  • Dimensioni : L.50 x P.84 x H.54 cm
  • Capacità di impasto : 30 kg
  • Peso porzioni spezzate : da 30 a 300 gr
  • Potenza : 0,93 kW
  • Alimentazione : 400V
  • Peso : 74 kg

Consegna 7/15 gg


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