Descrizione
Braciere a carbone per ristoranti, da utilizzare in abbinamento alle griglierie modulari, dedicato esclusivamente alla preparazione della brace.
Progettato con spessi rivestimenti refrattari e verniciature resistenti alle alte temperature sprigionate dal fuoco, questo braciere professionale assicura la continua fornitura di brace in totale sicurezza. Testato e certificato secondo le normative vigenti, garantisce ottime prestazioni, è completamente autonomo, pratico da utilizzare e facile da pulire. Può essere alimentato anche a legna, donando un gradevole effetto scenico nei ristoranti con cucina a vista.
Concepito per essere inserito in un sistema di griglierie modulari.
Struttura autoportante con pannelli laterali e posteriori in acciaio, garanzia di solidità, sicurezza e igiene
Piastre di rivestimento in ghisa altamente resistenti e refrattarie
Vasca di raccolta brace in ghisa forata altamente resistente
Alare porta legna in acciaio inox
Cassetto raccogli cenere estraibile per una veloce pulizia a fine servizio
Bocchette di ossigenazione per una facile gestione dell’aria durante l’accensione e il mantenimento della brace
Mensola di lavoro frontale e comodo ripiano salvaspazio inferiore
Cappa di aspirazione integrata, completa di valvola per la regolazione del tiraggio dei fumi
Adatto sia ad uso interno che esterno
Consegna 10/15 gg
Dimensioni esterne LxPxH mm 790×970×2400
Alimentazione a carbone vegetale
Alimentazione alternativa a legna
Carica massima carbone 5-6 Kg
Tempo di accensione 20 min.
Piano braci 700×580 mm
Tiraggio minimo 500-600 mc/h
Lavaggio e pulizia 15 min.
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