Descrizione
Il ghiaccio granulare ha moltissime applicazioni, dalla conservazione ed esposizione del pesce, alla creazione di cocktails, come anche nei centri benessere.
Viene largamente usato negli ospedali e nella produzione delle carni insaccate e del pane, al fine di raffreddare l’impasto durante la miscelazione.
Il ghiaccio granulare ha il vantaggio di essere facile da manipolare e pesare.
Il ghiaccio viene creato da un evaporatore cilindrico verticale, dotato di una coclea che lo raschia dalla superficie interna, e lo porta all’uscita dove si trova un rompighiaccio.
Consegna 7/20 gg
Dimensioni (LxPxH) mm 700x616x995
Alimentazione elettrica standard 220-240/1/50Hz
Produzione kg/24h (10°/10°) 160 Aria – 164 Acqua
Peso netto kg 75
Capacità deposito kg 50
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