Forno a carbone per cottura di carne alla brace 96x79x70h cm

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Categoria: , SKU: GK PARIDE EVO Tag:
Accessori

Parafiamma per forno a carbone € 819

819.00 (+ iva 22% - Tot. 999.18)
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Descrizione

Questo forno a carbone è particolarmente indicato per la cottura diretta e indiretta, anche a bassa temperatura. Testato e certificato secondo le normative vigenti, garantisce ottime prestazioni, è completamente autonomo, super efficiente, pratico da utilizzare e veloce da pulire.

Non necessita infatti di canna fumaria, ma grazie al terminale parafiamma (Optional) , può essere posizionato in totale sicurezza sotto la cappa di aspirazione.

Il forno è alimentato direttamente con carbone vegetale (carbonella), il quale assicura un maggiore potere calorifero, una doppia durata e un notevole risparmio economico rispetto alla brace da legna. Può essere innescato facilmente mediante accendi carbone (liquidi o solidi) ed è garanzia d’igiene in cucina, grazie a confezioni sterili e certificate.

Struttura esterna e camera di cottura in acciaio inox spazzolato, garanzia di robustezza, durata e igiene

Griglia di cottura scorrevole in acciaio inox, regolabile su 5 livelli, completamente estraibile per il caricamento e il lavaggio

Vasca brace in ghisa sagomata con comodo cassetto raccogli cenere estraibile, per una veloce pulizia a fine servizio

Porta frontale con vetro temperato e maniglia in acciaio inox, apertura a ribalta salvaspazio e salvagocce

Valvola regolazione temperatura e termometro di controllo

Ideale per grigliare, gratinare, arrostire e affumicare

Capacità di produzione 80-100 coperti

Accessori inclusi: ripiano griglia e utensili

Optional : Parafiamma (accessorio obbligatorio per l’installazione del forno sottocappa)

 

Consegna 7/15 gg

Dimensioni esterne LxPxH mm 960x790x700

Alimentazione a carbone vegetale

Carica massima carbone 4 Kg

Tempo di accensione 20 min.

Temperatura consigliata 250-300°C

Durata media carica 2-3 h

Piano cottura 765×580 mm

Tiraggio minimo 3000-3500 mc/h

Lavaggio e pulizia 20 min.

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