Descrizione
Questo forno a carbone è particolarmente indicato per la cottura diretta e indiretta, anche a bassa temperatura. Testato e certificato secondo le normative vigenti, garantisce ottime prestazioni, è completamente autonomo, super efficiente, pratico da utilizzare e veloce da pulire.
Non necessita infatti di canna fumaria, ma grazie al terminale parafiamma (Optional) , può essere posizionato in totale sicurezza sotto la cappa di aspirazione.
Il forno è alimentato direttamente con carbone vegetale (carbonella), il quale assicura un maggiore potere calorifero, una doppia durata e un notevole risparmio economico rispetto alla brace da legna. Può essere innescato facilmente mediante accendi carbone (liquidi o solidi) ed è garanzia d’igiene in cucina, grazie a confezioni sterili e certificate.
Struttura esterna e camera di cottura in acciaio inox spazzolato, garanzia di robustezza, durata e igiene
Griglia di cottura scorrevole in acciaio inox, regolabile su 5 livelli, completamente estraibile per il caricamento e il lavaggio
Vasca brace in ghisa sagomata con comodo cassetto raccogli cenere estraibile, per una veloce pulizia a fine servizio
Porta frontale con vetro temperato e maniglia in acciaio inox, apertura a ribalta salvaspazio e salvagocce
Valvola regolazione temperatura e termometro di controllo
Ideale per grigliare, gratinare, arrostire e affumicare
Capacità di produzione 40-70 coperti
Accessori inclusi: ripiano griglia e utensili
Optional : Parafiamma (accessorio obbligatorio per l’installazione del forno sottocappa)
Consegna 7/15 gg
Dimensioni esterne LxPxH mm 760x620x690
Alimentazione a carbone vegetale
Carica massima carbone 3 Kg
Tempo di accensione 20 min.
Temperatura consigliata 250-300°C
Durata media carica 2-3 h
Piano cottura 560×530 mm
Tiraggio minimo 3000-3500 mc/h
Lavaggio e pulizia 15 min.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.