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Forno convezione combinato gas vapore 7 teglie GN1/1 EKF711GUD – TECNOEKA

5,790.00 2,609.00 (+ iva 22% - Tot. 3,182.98)

Descrizione

Progettato e studiato per gastronomie e ristoranti di medie dimensioni che necessitano di un forno semplice ma efficiente in grado di garantire cotture veloci ed uniformi. Pasta al forno, arrosti di carne e pesce ma anche pietanze particolarmente delicate come dessert da ristorante e carni che necessitano di una cottura lenta. Grazie alla funzionalità del vapore diretto è possibile personalizzare ogni tipologia di cottura dando libero sfogo alla fantasia dello chef.

Camera di cottura in acciaio Inox

Vetro porta ispezionabile

Cerniere porta regolabili

Fissaggi rapidi supporti laterali

Guarnizione incassata

Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni

Predisposizione al lavaggio manuale

Nuova geometria della camera di cottura

Certificazione CB

Certificazione CE di TIPO – Direttiva Europea 2009/142/CE

Consegna 7/15 gg

CARATTERISTICHE

Dimensioni Forno (LxPxH mm) 935 978 1068
Peso (kg) 117,40
Passo guide (mm) 68

ALIMENTAZIONE Multigas (collaudo a metano)
Capacità N° 7 teglie / griglie 1/1 GN
Cottura Ventilata
Vapore Diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 ÷ 260°C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico – Laterale sx
Porta Apertura laterale dx con vetro esterno esteso a copertura della vaschetta raccogligocce
Ventilata
Vetro ispezionabile

Portata termica (kW) 13

Frequenza (Hz) 50

Voltaggio (Volt) AC 220/230

N°Motori 2 Bidirezionali

Protezione acqua IPX3

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