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Forno convezione elettrico combinato vapore compatto 6 teglie GN1/1 EKF611CTC TECNOEKA

4,360.00 2,556.00 (+ iva 22% - Tot. 3,118.32)

Descrizione

In soli 50 cm di larghezza racchiude tutte le potenzialità atte al raggiungimento di ottimali uniformità di cottura. Un forno compatto, veloce, intuitivo e semplice. Pensato per ristoranti e gastronomie che devono coniugare tutta la tecnologia di un prodotto all’avanguardia con gli spazi contenuti degli ambienti della cucina. Il forno offre già come dotazione di serie la sonda al cuore con supporto, il lavaggio automatico integrato e la presa usb sulla porta. Massima efficienza nel minimo ingombro.

Porta usb per caricare e scaricare ricette e dati HACCP

Menù con 240 ricette memorizzabili (40 impostate, 200 impostabili)

Timer di accensione con partenza ritardata fino a 23 ore e 59 minuti

Pannello comandi in 13 lingue (italiano, francese, inglese, tedesco, spagnolo, romeno, polacco, bulgaro, ucraino, russo, greco, turco, ceco)

Montaggio rapido dei supporti laterali

Vetro porta ispezionabile

Camera di cottura in acciaio inox

Guarnizione incassata

Porta tutto vetro con profili laterali in inox satinato

Pannello comandi in vetro serigrafato

Lavaggio automatico integrato

Grado di protezione involucro dall’ingresso acqua: “IPX5”

Scarico “diretto” di fumi e vapori di cottura

Scarico grassi su pavimento camera cottura

Doppio attacco per l’ingresso dell’acqua (normale e addolcita)

Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni

Raffreddamento rapido della camera di cottura

Cerniere porta regolabili

Certificazione CB

 

Consegna 7/15 gg

Dimensioni Forno (LxPxH mm) 500x892x679

Peso (kg) 65,4

Passo guide (mm) 68

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 6 teglie / griglie 1/1 GN

Cottura Ventilata

Umidificazione Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch con visualizzazione a 10 posizioni

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 ÷ 260°C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Touch Control-laterale dx su porta

N° Programmi 240

Fasi programmabili 9

Temperatura preimpostata 180°C

Preriscaldo Disponibile

Porta Apertura laterale dx Ventilata Vetro Ispezionabile

Sovrapponibilità Fattibile

Potenza elettrica (kW) 7,8

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (Volt) AC 380/400 3N

N°Motori 1 Bidirezionale

Protezione acqua IPX5

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