Descrizione
In soli 50 cm di larghezza racchiude tutte le potenzialità atte al raggiungimento di ottimali uniformità di cottura. Un forno compatto, veloce, intuitivo e semplice. Pensato per ristoranti e gastronomie che devono coniugare tutta la tecnologia di un prodotto all’avanguardia con gli spazi contenuti degli ambienti della cucina. Il forno offre già come dotazione di serie la sonda al cuore con supporto, il lavaggio automatico integrato e la presa usb sulla porta. Massima efficienza nel minimo ingombro.
Porta usb per caricare e scaricare ricette e dati HACCP
Menù con 240 ricette memorizzabili (40 impostate, 200 impostabili)
Timer di accensione con partenza ritardata fino a 23 ore e 59 minuti
Pannello comandi in 13 lingue (italiano, francese, inglese, tedesco, spagnolo, romeno, polacco, bulgaro, ucraino, russo, greco, turco, ceco)
Montaggio rapido dei supporti laterali
Vetro porta ispezionabile
Camera di cottura in acciaio inox
Guarnizione incassata
Porta tutto vetro con profili laterali in inox satinato
Pannello comandi in vetro serigrafato
Lavaggio automatico integrato
Grado di protezione involucro dall’ingresso acqua: “IPX5”
Scarico “diretto” di fumi e vapori di cottura
Scarico grassi su pavimento camera cottura
Doppio attacco per l’ingresso dell’acqua (normale e addolcita)
Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni
Raffreddamento rapido della camera di cottura
Cerniere porta regolabili
Certificazione CB
Consegna 7/15 gg
Dimensioni Forno (LxPxH mm) 500x892x679
Peso (kg) 65,4
Passo guide (mm) 68
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie / griglie 1/1 GN
Cottura Ventilata
Umidificazione Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch con visualizzazione a 10 posizioni
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 ÷ 260°C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Touch Control-laterale dx su porta
N° Programmi 240
Fasi programmabili 9
Temperatura preimpostata 180°C
Preriscaldo Disponibile
Porta Apertura laterale dx Ventilata Vetro Ispezionabile
Sovrapponibilità Fattibile
Potenza elettrica (kW) 7,8
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (Volt) AC 380/400 3N
N°Motori 1 Bidirezionale
Protezione acqua IPX5
Recensioni
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