Forno elettrico combinato convezione vapore 6 teglie GN1/1 COMPATTO con touch screen MKF611CTS

A partire da: 4,495.00 (+ IVA 22% - Tot. 5,483.90)

Accessori

Cappa elettrica di aspirazione per forni 6 e 10 teglie GN1/1 € 1680

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Kit sovrapposizione forni compatti in AISI 430 € 480

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Kit sovrapposizione forni compatti in AISI 430 € 480

Kit sovrapposizione forni compatti con supporti teglie in AISI 430 € 755

Tavolo fisso in AISI 430 € 966

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Descrizione

In soli 50 cm di larghezza racchiude tutte le potenzialità atte al raggiungimento di ottimali uniformità di cottura. Un forno compatto, veloce, intuitivo e semplice. Pensato per ristoranti e gastronomie che devono coniugare tutta la tecnologia di un prodotto all’avanguardia con gli spazi contenuti degli ambienti della cucina. Il forno ha un grado di protezione all’acqua IPX5.
Il forno offre già come dotazione di serie la sonda al cuore multipunto e il lavaggio automatico integrato. Massima efficienza nel minimo ingombro.

Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™

Sistema essiccazione in camera cottura brevettato Drylogic™
Software per gestione dell’ umidità

Sistema comunicazione Wi-Fi
Manopola selezione rapida touch screen
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate

Pannello comandi in 42 lingue
Sistema per HACCP
Cerniere porta regolabili
Dotazione di serie
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Presa USB
Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A
Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Porta Apertura laterale dx – Ventilata – Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili

Teglie e griglie su richiesta

Consegna 15 gg

Dimensioni
Dimensioni (LxPxH mm) 500 x 930 x 700
Peso (kg) 70,8
Passo guide (mm) 68
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 7,8
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX5
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 – 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Touch screen
N° programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile

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