Mantecatore Orizzontale per gelato 70 litri

17,690.00 (+ iva 22% - Tot. 21,581.80)

Descrizione

  • Mescola e congela la miscela incorporando aria nell’impasto. Il trattamento meccanico e termico uniforme produce un gelato fine e cremoso
  • Scarica rapidamente a fine ciclo un gelato pronto per la vendita immediata.

  • Prepara quantità maggiori rispetto ad altre macchine di pari potenza;

  • Ciclo di controllo a tempo per una struttura e consistenza ideali del gelato;

  • Ciclo di controllo a temperatura per la miglior conservabilità del gelato;

  • Esegue cicli di lavorazione efficaci e rapidi;

  • Consente un aumento medio del 40% e una notevole cremosità del gelato;

  • Flusso di erogazione lento e veloce per decorare le vaschette

  • Gelato asciutto con struttura e spatolabilità ottimali.

  • Dispositivo di erogazione conforme ai regolamenti

 

codice MP PRO-50/70

CONSEGNA 10/15 GG

Dati Tecnici

LARGH./PROF./ALT. 51X75X152 cm

POTENZA 15 A – 6,7 kW  V 400/50/3

RAFFREDDAMENTO Acqua

MISCELA PER CILINDRO LITRI 3÷10

MISCELA PER CILINDRO KG 3,5÷11

DURATA CICLO 5÷12

PROD. ORARIA L 70

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